今天小编（biān）就给（gěi）大（dà）家普及一下现在陕西后厨燃料有哪几种（zhǒng）并且它的特（tè）点和作用场景是?

于陕西后厨燃料（liào）使（shǐ）用的话，一（yī）般来说小区内的（de）家用厨房，由于管道铺设比较完（wán）备，因此（cǐ）天然气的（de）使用（yòng）率（lǜ）是很高的，但对于个体餐馆或者酒店、食堂来说，铺设管（guǎn）道（dào）的成（chéng）本太高，餐（cān）馆里用天然气做饭的就少很多（duō）。

餐馆、单位（wèi）学校食堂乃至酒店，厨房（fáng）燃（rán）料（liào）还是（shì）以（yǐ）液化气、甲醇、醇基燃料为主，现在市面上（shàng）的厨房（fáng）燃料主要有甲（jiǎ）醇燃（rán）料、生（shēng）物甲酯（zhǐ）、液（yè）化气（qì）、天然气，这（zhè）四个（gè）厨房燃料（liào）基（jī）本上是新（xīn）开饭店的优（yōu）先（xiān）考虑的厨房燃（rán）料了。接下来就是这四大材料的简介：

材料一：餐饮（yǐn）店使用天然（rán）气（qì）燃料，天（tiān）然（rán）气不（bú）仅（jǐn）仅作为厨房燃（rán）料在使用，工业（yè）化的（de）今天到处都（dōu）能看到天然气的（de）身影，天然气（qì）的优点（diǎn）无（wú）数：便捷，安全，便宜（yí）等等等等，就是热值不够高，炒菜的温（wēn）度起的（de）慢（màn）。这个（gè）还（hái）是需要新开餐饮店的（de）老（lǎo）板你考虑（lǜ）的点（diǎn）。

材料二：餐饮店使用液化气燃料，液化气相比于（yú）这（zhè）些材料的话属于是（shì）便宜、热值高，炒菜的温度也起（qǐ）的快（kuài），出（chū）菜速（sù）度也快。不过液化气的（de）安全性问题也是一个争（zhēng）议点，时不时的液化（huà）气事（shì）故（gù）新（xīn）闻吓退了一批餐饮店主。

材料三：陕（shǎn）西后厨燃料中的醇（chún）基燃（rán）料，甲醇（chún）燃料是醇基燃料代表，醇基（jī）燃料在（zài）市面上的（de）广告就是热值高（gāo）、成本（běn）低（dī）、环（huán）保（bǎo）、石油燃料的替代品。醇基燃料的主要问（wèn）题就两个（gè），第一个（gè）问题也是最（zuì）重（chóng）要的问题需要（yào）办理一些危（wēi）化品（pǐn）使用证;还有一个（gè）是虽然（rán）单（dān）价便宜，但是（shì）燃烧消耗比其（qí）他（tā）的（de）产（chǎn）品（pǐn）都要高（gāo）很多。

材料四：餐饮店使用生（shēng）物甲酯燃（rán）料，生物（wù）甲酯燃料作（zuò）为新能（néng）源燃料最后（hòu）打进厨房燃料市场的一（yī）个生（shēng）力军，热值（zhí）高（gāo）、安全、环保都是生物甲酯燃（rán）料的口号，对于其他三个厨（chú）房燃料来说呢（ne），单价（jià）高一直是（shì）代理（lǐ）商了解生（shēng）物（wù）甲酯燃料的第一印象，大家往（wǎng）往都不了解（jiě）虽然甲酯燃料（liào）的单价高，但是生物甲酯（zhǐ）燃料的燃烧消耗比较低，总体核算下来的成本还是不算高的。

现在餐（cān）饮厨房的燃（rán）料很多，那么对于餐饮老板来（lái）说该（gāi）怎么（me）选了，可能（néng）会有人说，那种（zhǒng）便宜（yí）就选那种呀，其实不然，一种燃料如果你只看单价说不定是你一个月下来（lái）用的最贵的（de）一种（zhǒng）燃料（liào）了，在燃料行业大家（jiā）不要（yào）进入（rù）一个单价低（dī）成本（běn）就地的（de）误区（qū），燃料行业（yè）里很多（duō）单价低的燃料（liào），你使用后就会发现这类的（de）燃料每（měi）月（yuè）消耗（hào）量非（fēi）常大，没用两天就要又拉燃料来（lái）厨房，一（yī）个月下来发现（xiàn）用量（liàng）相当庞大，并且一个（gè）月的费用也高（gāo），也没有为（wéi）餐饮老（lǎo）板节省任何成本。

在这（zhè）样的环境下就要看厨房的（de）配置以及规模来具（jù）体选择了，所以不要一（yī）味的以节省开支为目的，选择合适（shì）陕西后厨燃（rán）料很重要 。